O livro Gestão de hotéis, como o nome já evidencia, trata de diversos assuntos de como gerir e/ou administrar um hotel, seja ele de pequeno, médio ou grande porte. Está dividido em capítulos, que correspondem a uma área ou setor específico, para uma melhor compreensão, além de abordar assuntos correlatos, tais como turismo, turista, história da hospedagem, nova matriz de calssificação de hotéis, entre outros. O livro é direcionado a alunos de hotelaria e turismo, gerentes, proprietários de hotéis, professores, profissionais ligados à área e demais pessoas interessadas no tema.
Editora: EDUCS
Autor: INDIO CANDIDO & ELENARA VIERA DE VIERA
ISBN: 8570612362
Origem: Nacional
Ano: 2003
Edição: 1
Número de páginas: 710
Acabamento: Brochura
Formato: Médio
Acompanhamento: CD-ROM(s)
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